MyCollages (3)
СПЕЦИИ1СПЕЦИИ

Куркума молотая (50 г.)

Куркума — непременный компонент почти всех пряных смесей, особенно карри и смесей для плова.

Вне индийской кухни корень куркумы, часто упоминаемый как турмерик, употребляется в качестве дешёвого заменителя шафрана, который подкрашивает блюда в приятный нежно-жёлтый цвет. Порошок корня куркумы особенно важен в коммерческих карри-смесях, где обязан быть выдержан определённый цвет, характеризующий приправу.

Также турмерик придаёт цвет многим другим смесям или приправам, например, горчичному соусу. Корень куркумы отлично противодействует солнечным лучам, что повлияло на его добавление во многие коммерческие приправы, дабы они не теряли «товарный» вид. Также известны применения турмерика в качестве подкрасителя сыра, йогурта, сыпучих смесей, салатных заправок и маргарина.

В индийской кухне (и в южно-азиатской в целом), турмерик используется не только как краситель, но и как полноценная специя. Более того, считается, что куркума обладает многими уникальными целебными свойствами и активно используется в восточной медицине в качестве лекарственного растения.

Цена указана за 50 г.

Цена за упаковку: 10.40 грн.

Упаковок
Добавлено 21.04.2017 solodkijmir

Следуйте за нами

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе наших последних новостей и акций!